有很多的人都比较喜欢吃各种各样的美食，而在这些美食里面，荤菜就占了大多数。荤菜含有比较多的动物脂肪，吃起来特别香，有些人还很喜欢用猪油来炒菜，这样炒出的菜也会更加的香。不过这样一来，摄入的脂肪含量就更加的多了，虽然美味，但是更容易发胖。许多人都认为美食和低脂不可共存，其实这是可以做得到的，有一道菜就十分的美味，不仅低脂还能减脂。
这道菜就是蒜蓉耗油生菜了，生菜的脂肪含量很低，多吃还有减脂的作用，因此也被人们誉为“减肥生菜”。而这道蒜蓉耗油生菜的做法能让它吃起来特别的香，比肉还好吃，而且百吃不厌。做这道菜的时候，先把生菜掰开，然后把大蒜、辣椒切碎，再把适量的耗油、食盐和清水混合在一起，调成酱汁备用。
先给锅里倒入适量的水，用大火烧开。趁着水烧开的时候，往炒锅里放入少量的食用油，往炒锅里面倒入蒜末和辣椒，炒香之后倒入调好的酱汁，简单的翻炒一下，酱汁就备好了。这时候，另一个锅里的水也开了，把生菜放进去，焯上一两分钟即可捞出。把生菜盛到盘子里面，再淋上刚刚炒好的酱汁，这道菜就大功告成了。
生菜的做法非常简单，放到水里炒好的就吃，就不用放太多的盐来炒菜了，吃起来既美味又低脂。生菜的营养很丰富，而且它的膳食纤维营含量也很高，经常吃生菜具有消除多余脂肪的作用。除了减肥之外，多吃生菜还有很多的好处，能够增强身体的免疫力、预防癌症、保护视力、美白护肤等等。生菜的价格很便宜，简单一做就特别好吃了，是一种物美价廉的蔬菜。
这道蒜蓉耗油生菜的做法非常简单，五分钟就能够上桌食用了，做起来毫不费力，而且白吃不厌。经常吃这道菜，既不会摄入太多的脂肪，同时还有减脂的作用，吃起来又很美味可口，对健康也很有益处，实在是一举多得。
